9月のお楽しみ会を開催しました♬
今月はうさちゃんのそぼろ丼をご用意しました🐰
鯵のすり身とお野菜をまぜているのでお魚が苦手なお子様もおいしそうに
召し上がっていましたよ♪
スコッチエッグもお月様のようで十五夜を感じられますね🥰
~9月のお楽しみ会メニュー~
うさぎの野菜たっぷり鯵そぼろ丼 | 鯵のすり身と小松菜、人参、黄色ピーマンを甘辛く炒めその上にふっくら炊きあがった、えびの産のお米をうさぎの形に成形したものをのせお月見のこの時期にぴったりの主食にしました |
お月見おからのスコッチエッグ | 合い挽きミンチ、おから、卵、パン粉でタネを作り、ゆで卵を包み、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ一つ一つ丁寧に揚げました。 |
ピーマンボートのポテトグラタン | じゃがいも、玉ねぎ、ウインナーでポテトサラダを作り、グラタンのソースと混ぜ合わせ、ピーマンカップの上に流し込みチーズ、パン粉をのせこんがり焼き上げました |
茄子の彩りごま和え | 茄子・胡瓜・人参にいり胡麻をたっぷり入れた一品です |
千切り大根とカラーピーマンのシャキシャキマリネ | 宮崎産の千切り大根とカラーピーマンを使いマリネに仕立てました |
しいたけとわかめの中華スープ | 宮崎産のしいたけをふんだんに使いました |
お月見うさぎさんゼリー | 果汁100%のデコポンジュースとカルピスを使い、お月見のうさぎさんに見立てました |